10 Dias 10 Receitas para o Dia dos Namorados #10 Cookies de limão e chocolate branco

Para terminar :D Uns cookies de limão com chocolate branco... a acompanhar um suminho de frutos vermelhos?! Hum... 


Cookies de limão e chocolate branco

Ingredientes: 
100g de manteiga;
150g de açúcar;
1/2 c. chá de aroma/essência de baunilha;
1 ovo
raspa e sumo de meio limão;
200g de farinha;
1/4 c.chá de fermento;
1/8 de c. chá de bicarbonato;
açucar em pó q.b.
uma tablete de chocolate branco. 
                                                                   
 Preparação: 
 
1 - Bater o açúcar e a manteiga até formar um creme; 
2 - Adicionar  a baunilha, o ovo, o sumo e a raspa de limão. Bater muito bem; 
3 - Misturar num recipente todos os ingredientes secos;




4 - Deitar aos poucos, envolvendo sempre, os ingredientes secos à mistura; 
5- Aquecer o forno - 180º;
6 - Entretanto, deitar o açúcar em pó num prato;
7 - Com a ajuda de uma colher, deitar porções de massa no açúcar em pó. Cobrir a massa com açucar para conseguir moldar bolinhas;
 8 - Forrar um tabuleiro ou uma grelha com papel vegetal  e dispor as bolinhas bem afastadas; 
9 - Colocar no forno, aproximadamente 10 minutos até as bolachas assentarem. 
10 - Aquecer o chocolate branco em banho maria; 
11 - Com uma colher deitar o chocolate branco nas bolachas; 
12 - Deixar arrefecer à temperatura ambiente e pode colocar no frigorífico para o chocolate enrijecer. 




Lindos, crocantes por fora e fofinhos por dentro... 



Bom apetite :D

Marta

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