10 Dias 10 Receitas para o Dia dos Namorados #6 Chesseburger


  Fast Food caseira



Ingredientes: 
Para o pão:
90gr de água
 sal
10gr de fermento de padeiro
10gr de azeite
50gr de farinha de trigo integral
100gr de farinha de trigo
sementes de sésamo q.b.

carne picada;
sal e pimenta branca q.b.;
batatas;
óleo;
azeite; 
queijo vaca que ri (fatias);
cebola;
rúcula;
ketchup.

Preparação: 
  1. Deitar a água, o sal, o fermento e o azeite e programar 3 m/37º/vel 2;
  2. Acrescentar as farinhas e misturar 6 s/vel 5/7/9;
  3. Programar 2 m/vel espiga;
  4. Retirar a massa do copo e deitar nas formas em forma de coração ou formar bolinhas;
  5. Pincelar com um pouco de clara de ovo e polvilhar com sementes de sésamo;
  6. Colocar no forno aproximadamente 30 minutos (fazer o teste do palito)
  7. Retirar das formas e colocar sobre uma rede (para não ficarem moles); 
  8. Para os hambúrgueres misturar a carne picada com os coentro lavados e picados; 
  9. Com uma forma de coração, dar esta forma à carne;
  10. Entretanto, numa frigideira alourar umas rodelas finas de cebola em azeite.Retirar e reservar;
  11.  Fritar os hambúrgueres em azeite temperados com sal e pimenta branca; 
  12. Cortar o pão ao meio;
  13. Montar os hambúrgueres colocando  o pão, a carne, a cebola e o queijo;
  14. Acompanhar com salada, batatas fritas e ovo estrelado. 





Bom apetite, 

❀ Marta ✿


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